HISTORIQUE 

Après avoir trouvé un « palais » d'exception, j'ai donné le prénom de ma fille, Margaux, à mes gâteaux.
Mon activité principale est de fabriquer des macarons sans gluten (farine) car beaucoup de personnes y sont allergiques.

Ceux-ci sont élaborés à la main, sans conservateur et avec des arômes essentiellement naturels. Ils se démarquent des autres par leur saveur, telle que ylang-ylang, coquelicot, fraise des bois, rose, mirabelle, pruneau... Il peut exister 35 variétés de parfums selon les saisons et les régions.

PRESENTATION (note d'humour)

L a forêt sans gluten à leurs pieds étendus
E tait en ce matin, avenante et croustille.
S i fait, comme un appel, une révélation

M argaux et dame Pierrette n'en crurent leurs papilles.
A humer ces parfums, en capter les senteurs
R avaler leur salive leur fut un vrai bonheur.
G aiement elles sont rentrées et une fois en cuisine
O nt dévolu leurs sens à fabriquer pour vous
T ous les bons macarons que vous trouvez ici.
I l est vrai qu'hibiscus, coquelicot, et ylang-ylang
N e sont que des fleurs de fée vous ravissant la langue.
E t pour vous régaler, les œuvres des copines
S ont là à profusion au site des « MARGOTINES »